Vaříme zdravě

Ve výkladech jasnovidce Edgara Cayceho je zmiňováno, že bychom měli potravou sytit nejen tělo, ale i duši. To není jenom vnímání krásna, ale dle něj je potravou přímo pro duši kaše z kukuřičné mouky s krájenými fíky, datlemi a mlékem. Recept na její přípravu jsem nenašla a tak jsem ji připravila dle vnitřního cítění.

Jako mléko zvolíme „mléko“ rýžové. Datle i fíky se u nás kupují sušené, a proto si je před přípravou namočíme. Je vhodné je namočit už večer, budeme-li kaši připravovat k snídani.

Nabobtnané datle i fíky vyndáme a pokrájíme na drobné kousky. Zbylou vodu z namáčení použijeme na přípravu kaše. Přilijeme asi 200 ml teplé vody a v této tekutině rozmícháme sušený rýžový nápoj.

Po rozpuštění dolijeme vodou studenou do objemu 700 ml.
V tomto množství „mléka“ rozmícháme hladkou kukuřičnou mouku a dáme vařit.
Za míchání přivedeme k varu a mírným varem povaříme 1–2 minuty.

Hladká kukuřičná mouka se nemusí vařit dlouho, ale upozorňuji, že je potřeba zmírnit var, protože kaše má tendenci se připalovat a při silném probublávání vystřikuje, i když jí mícháme, a může nás opařit.
I když se při vaření jeví, že je mouky málo, není třeba se obávat, kaše zhoustne. Je řídká až tekutá jen v horkém stavu.

Do uvařené kaše přidáme krájené datle a fíky a promícháme.

Kaši nalijeme co nejdříve na talíře, posypeme skořicí a mletým fenyklem a můžeme omastit ořechovým olejem z prvního lisování.

Kdo má rád, přidá si i trochu oříšků. Jako tekutina na zapití je vhodné teplé „rýžové mléko“.