Domů › Polévky

Léčivý vývar z ovesných vloček

10. Leden 2008 | Alemari |

1 porce • Pro oslabenou slinivku je tento vývar velmi prospěšný, obzvlášť v rekonvalescenci po zánětu slinivky.

Ingredience:

  • 50 g jemných ovesných vloček BIO
  • 700 ml vody
  • špetka mořské soli

Ovesné vločky jsou známy svými léčivými účinky na lidský organizmus již velmi dlouho. Víte-li co jsou to zažívací problémy, tak možná uvítáte recept na jednoduchou léčivou polévku, která se v naší rodině takto vaří možná již několik generací.

Ovesné vločky nasypeme do kastrolu a zalijeme vodou. Přivedeme k varu. Vaříme 3–5 minut, až je obsah v řídké kašovité konzistenci. Vývar přecedíme přes hrubší cedník do talíře a lehce přisolíme.

Necháme mírně prochladnout a podáváme.

Poznámka: Tento léčivý vývar je vhodné zařadit po akutním záchvatu slinivky a po jeho léčbě krátkodobým půstem. Je přímo pohlazením pro žaludeční sliznici a nedráždí slinivku. Zbylé nepropasírované ovesné vločky na sítu po půstu nejíme, ale můžeme je použít do pomazánek, do polévek, do placek a podobně, samozřejmě že pro druhé…:-)

Nemáme-li právě problémy, vývar necedíme a pro přísun kvalitní vlákniny sníme i s vločkami. Můžeme jej jíst jako polévku s trochou petrželky nebo na sladko jako řídkou kaši. V tom případě v něm rozpustíme lžíci sušeného ovesného nápoje a ochutíme mletou skořicí, která má blahodárné protiplísňové účinky na naše střeva, popřípadě dosladíme trochou medu.

Tímto vývarem mi moje maminka léčila v dětství stále se opakující střevní koliky, které nakonec vyústily v zánět slepého střeva. Vím, že když mi nebylo dobře a na jídlo jsem se nemohla ani podívat, bývalo to často jediné jídlo, které jsem kromě černého čaje a suchých rohlíků strávila.

V současné době se k tomuto vývaru často vracím v období podráždění slinivky a nedám na něj dopustit, ať si kdo chce jak chce mluví o jeho "šlemové " konzistenci. Ta je právě pro naše útroby tím nejvhodnějším lékem na podráždění.


Nahoru