Domů › Kaše

Ovesná kaše s mrkví

18. Duben 2010 | Alemari |

1 porce • Při oslabené slinivce je to velice vhodný pokrm.

Ingredience:

  • 100 g očištěné mrkve + 600 ml vody
  • 1 rovná lžička koření „horalka“
  • špetka mořské soli
  • ½ lžičky mletého kmínu
  • špetka sušené bazalky
  • 50 g jemných ovesných vloček
  • čerstvá petrželová nať
  • lžička panenského lněného oleje

Vždy nemusíme mít ráno chuť na sladký pokrm a přitom bychom si chtěli dát ovesné vločky. Uvařená kaše je připravena na slano a lze ji zařadit na snídani nebo i na oběd. Určitě ji můžeme doplnit i další čerstvou zeleninou.

Očištěnou a na drobné kousky či plátky pokrájenou mrkev vložíme do kastrolu, zalijeme 600 ml studené vody, vodu mírně osolíme, přidáme veškeré koření a dáme vařit.

Až voda dosáhne varu, plamen či teplotu zmírníme a pomalým varem vaříme 10 minut. Po uplynutí této doby se právě tak mrkev uvaří a v hrnci nám zůstane asi 450 ml vývaru kolem mrkve.

Nyní již k uvařené mrkvi přisypeme ovesné vločky a pokračujeme ještě v krátkém povaření. Mnohdy postačí jenom přivést zpětně k varu a za varu a míchání kaši ponechat cca 2–3 minutky provařit, aby vločky ztratily svoji syrovost a obsah se jimi zahustil.

Kaši naservírujeme na talíř, pokapeme panenským lněným olejem, který dodá našemu tělu nenasycené mastné kyseliny a pro oko i zlepšení chuti ozdobíme čerstvou petrželkou.

Tato kaše může chutnat nejen lidem s oslabeným trávením, ale svojí pestrostí potěší i děti a vůbec je vhodná do jídelníčku občas všem :-)

Poznámka: Příprava ovesné kaše s mrkví je rychlá a na suroviny nenáročná.
Chuťově je tato kaše mírně nasládlá vařenou mrkví, avšak pro oslabené trávení je přímo požehnáním. Přidané bylinky z ní připraví velice chutný pokrm.

Nebojte se přiložit zelenou nať neposekanou. Zapojíme tak do činnosti i naše zuby a kousací svaly, které jinak při konzumování kaší trošku zahálejí :-)
Navíc si daleko více vychutnáme i chuť petrželky.

Petržel pomáhá tělu nejen přísunem vitamínů, které nyní tolik potřebujeme, ale i s odváděním zadržené vody v těle. Čím více zelené nati jíme, tím líp. Tyto účinky má též ze zelené nati připravený čaj.


Komentáře

Jayo píše:

24. Duben 2010 | 08:31

Pekny recept, urcite vyskusam, hoci asi s pohankovymi vlockami.
Este by som morsku sol vymenil za himalajsku.

Bombylius píše:

17. Květen 2010 | 17:50

Toto mě ještě nenapadlo, skvělá inspirace. Občas si dělávám podobnou kaši, ale z jáhel. Mrkev dávám hned na začátku vaření. Někdy i trošku pórku a ke konci přidám trošku kurkumy. A je to moc dobré. Budu muset vyzkoušet i tuto s ovesnými vločkami, ale stejně již dopředu myslím, že bude výborná.

Alemari píše:

17. Květen 2010 | 20:45

Děkuji Vám Bombyliusi, ale i tak to bude chtít asi nedříve ověřit :-) Přeji ať Vám kaše chutná a třeba se zařadí i mezi Vaše oblíbené. Alemari

Kwiki píše:

10. Prosinec 2011 | 10:15

Právě jsem skončila s vařením (dělala jsem ji bráchovi na snídani :). Chuťově je výborná, jen se mi nevyvařila všechna přebytečná voda a je z toho spíš hustá polívka. Ale i tak je to vynikající a řekla bych, že se může rovnat i kaši na sladko. Určitě si ji ještě uvařím :)

Nahoru