Recepty & Články

Švestkové pamlsky

Doba sklízení švestek nám pomalu a jistě končí, švestky jsou nyní nejvíce vyzrálé a právě z téchto sladkých plodů můžeme upéci pamlsky, které výborně nahradí různé kupované ovocné müsli tyčinky. Na přípravu těsta použijeme jako základ čerstvé švestky a ovesné vločky.
Číst dál

Rýžové knedlíky přílohové

Do sortimentu zdravějších knedlíků lze bezesporu zařadit i přílohové knedlíky z rýže. Budou vhodné nejen do bezlepkové diety, ale i pro další dietní omezení. V neposlední řadě však mohou pomoci i těm, co si svoji váhu hlídají nebo ji snižují.
Číst dál

Cuketová dietní polévka

Receptů na cuketové polévky existuje mnoho. Ochucované, vylepšované smetanou, jogurtem nebo sýrem, s chilli papričkami, česnekem a pepřem, smaženými krutonky, zahuštěné jíškou nebo s bramborami. Tyto kombinace jsou však do dietního režimu většinou nevhodné.
Číst dál

Sezamové kuličky s medem

Dobrot a mlsání je nyní i ve zdravých výživách k dostání hodně, ale pokud je spíže vyjedena a nás „honí chutě“, hledáme čím je zahnat, abychom pak necítili výčitky. Zdravou pochoutkou jsou sezamové kuličky, které se chuťově podobají řecké chalvě.
Číst dál

Robi nudličky s fazolkami a ořechy

Robi maso lze připravovat na mnoho způsobů a bude vždy chutné, pakliže ho dobře okořeníme nebo i naložíme. Vyzkoušejte si jej s fazolkami a s přídavkem vlašských ořechů. Pokrm obsahuje dostatek bílkovin, minerálních látek, vlákniny i vitamínů a tělu dobře poslouží k zasycení.
Číst dál

Rýžové knedlíky s ovocem

Léto nám opět ukazuje přívětivou tvář a ovocných náplní do knedlíků je dostatek. Což takhle rýžové ovocné knedlíky? Na trhu jsou ještě i poslední jahody a meruňky a tak můžeme experimentovat s více variantami ovoce. I švestky se pak mohou hodit…
Číst dál

Ječná kolínka s tempehem a zeleninou

Máte-li doma ve spíži celozrnné ječné těstoviny, v ledničce trochu zeleniny a nějaký ochucený tempeh, máte o výbornou večeři postaráno. Bude určitě chutnat nejen vegetariánům, ale všem, co rádi zkouší zdravější pokrmy.
Číst dál

Kváskové koláče

Při práci s kváskovým těstem jsem se hodně napřemýšlela, jak se dopracovat k podobným koláčům, které kdysi pekla moje maminka a to nejen z nostalgie, ale i z touhy si ověřit, že to půjde i bez klasického kynutí kvasnicemi.
Číst dál

Dušená mrkev s koprem

Mladá mrkev karotka a čerstvý kopr, co více si přát. Je to kombinace „jedna báseň“. Použila jsem ji již dříve do mrkvového salátu s mandlemi, ale i v dušené podobě je mrkev s koprem velice chutná. Netradičně jsem ji opět nestrouhala
Číst dál

Švestkovo-makový dezert

Jak pro dietetické účely, tak pro dodání vápníku a ovocných cukrů, prostě pro zdravé mlsání, mohu připravený dezert z máku a švestek jenom doporučit. S vylepšením a posunem do sváteční podoby pomůže jahelný podklad a kokosový krém.
Číst dál