Vaříme zdravě

Přeji hezký večer, milá paní Šárko.
Mnohokráte Vám děkuji za krásný příspěvek. Mám vždy radost, že se lidé přeorientovávají a že jim k tomu mohou být nápomocny moje stránky, kterým se věnuji co mohu :-)

Též díky za propagaci mé knihy Vaříme zdravě bez cukru. Jsem ráda, že se Vám daří dle mých receptů vařit a že to i chutná. Co se týče toho kvásku, mohu Vás trochu uklidnit milá Šárko. I mně se to napoprvé nepodařilo, ale opakováním a s novým kváskem se to pak začalo dařit. Je pravda, že když je mouka suchá, tak to chce o něco více vody, aby to bylo takové kašovité. Asi to tam ještě i připíši, protože přídavek vody mi doopravdy kolísá. Ovšem já vidím tu konzistenci a tak mne to upozorní, co to ještě chce. Mouku si nyní i prosívám a provzdušňuji, aby to pak lépe kvasilo.

Budu Vám držet palce. Bohužel kurzy na toto téma by byly dost rozvláčné. To by chtělo aspoň dvoudenní a mít to tam jako „vedlejšku“ :-), protože jsou tam prostoje. No, zatím o tom neuvažuji. Snažím se to právě podrobně popsat. Ono je stejně nejlepší, když si to každý ověří sám.

Chválím velice, že snídáte kaše, a jsem ráda, že cítíte prospěšnost tohoto kroku. Je to velice příjemné si dát ráno něco sladkého a pak se těšit na polední zeleninu, viďte ? :-)

V předchozí mé odpovědi Renance z 15.9. jsem popsala možná trochu složitý způsob ohřátí kaše v práci, ale lze to takto dělat. Vím, že mnoho lidí ještě používá mikrovlnku, já jsem ji již z bytu odstranila. Ale chápu, že nyní nejsou vždy možnosti si kaši přihřát někde na sporáku, obzvlášť v práci.

Osobně jsem kaše a jiná teplá jídla též snídala mnoho let přímo na pracovišti. Vařila jsem si je ráno, tak jako Vy, a horké jsem je vkládala do „termo“ tašky, něco jako nyní existuje pro kojence na mléko, tak mám větší. V té tašce mi to vydrželo teplé až 3 hodiny a i pak to bylo vlažné. Dělávala jsem si jak snídani tak i oběd a třeba napařená brokolice byla ještě v poledne teplá, že to bylo příjemné jíst.

Co osobně lidem nedoporučuji, tak míchat obiloviny z müsli s bílkovinami typu jogurt nebo tvaroh či kravské mléko, ale pokud Vám to tráví dobře a chutná, je to stále lepší než mnohá jiná nezdravá jídla.. Jen si dovolím trošičku tuto malou připomínku, protože mi to v nitru zatrnulo :-(

Jste ale stejně šikovná, že přeorientováváte i manžela. Ono se dá udělat mnoho jídel tak, že si doma ani nevšimnou, že je to zdravější :-)

Milá Šárko, moc vám držím palce a ještě jednou děkuji.
Zdravím.
Alemari