Pro větší výdej energie a lepší ranní zasycení připravíme výživné müsli z fermentovaných ovesných vloček s přídavkem medu a ořechů. Ovesné vločky zalijeme vodou tak, aby byly právě ponořené a necháme je při pokojové teplotě fermentovat nejlépe do druhého dne.

Po nabobtnání dochází k postupnému štěpení škrobů na jednoduché cukry a vločky zesládnou a stanou se lépe stravitelné bez dalšího tepelného zpracování.

Ke změklým vločkám ráno přidáme dvě lžíce tekutého akátového medu a rozmícháme.

Dalším přídavkem bude arašídový krém, nejlépe neslazený a sekané ořechy.

Müsli zahustíme výživnými špaldovými klíčky a pro lepší stravitelnost i vůni přidáme skořici, fenykl a pár kapek citrónového aromatického oleje.

Podáváme posypané několika loupanými arašídy vcelku.