2007–2010 © Vaříme zdravě – Všechna práva vyhrazena. Prohlížením webu souhlasíte s Podmínkami použití.
Ochrana osobních údajů | Kontakt | Reklama | Odkazy | RSS
stránky pohání Drupal | vytvořil Vladimír Mokrý
2 porce
Ingredience:
- 300 g „Robi oválků“ (4 plátky)
- 40–50 g panenského olivového oleje (asi 5 lžic)
- 100 g cibule
- 3 rovné lžičky červené papriky
- ½ lžičky rozmarýnu
- ½ lžičky mletého kmínu
- 1 rovná lžička oregana
- 1 rovná lžička sušeného granul. česneku
- 1–2 lžičky sojové omáčky „Tamari“
- 1 lžička polévkového koření bez glutamanu
- 20 g solamylu+350–400 ml vody
- mořská sůl
Příloha:
- 200 g rýže parboiled
- 1 lžička panenského řepkového oleje
- tymián
- ředkvičky
- čerstvý kopr či jiná zelená nať
- čerstvý hlávkový salát
Kdo přemýšlí o změně stravování ve smyslu jeho ozdravění, tomu bych určitě doporučila zařadit do svého jídelníčku Robi maso. Tento výrobek ve formě oválků je již připraven k přímé spotřebě, ale i tak se dá ještě při krátké tepelné úpravě zpestřit a doplnit jeho způsob servírování.
Při přípravě celého pokrmu začneme nejdříve s přílohou. Rýži zalijeme dvojnásobným množstvím studené vody, osolíme a uvaříme ji přímo s přídavkem tymiánu.
Hotovou ji omastíme kvalitním řepkovým olejem. Hrnec s horkou rýží zabalíme do utěrky a vložíme do peřin nebo zabalíme od deky, aby nám rýže vydržela teplá do servírování.
Očištěnou cibuli si nakrájíme na „srpečky“ a na troše oleje ji orestujeme. Jakmile začne „sklovatět“, přidáme červenou papriku, která ji krásně obarví. Restujeme jenom malou chvíli, aby paprika nezhořkla.
Na zbarvenou cibulku vložíme Robi oválky a prohřejeme je z obou stran a trochu podlijeme vodou. Přidáme rozmarýn, trochu mletého kmínu, oregano spolu s česnekem a hrnec nebo pánev přikryjeme. Krátce podusíme a hlídáme, aby se nám všechna voda nevyvařila.
V hrnečku si ve studené vodě rozmícháme solamyl na zahuštění omáčky. Před zahuštěním je vhodné Robi oválky odsunout poněkud stranou a pak podušenou cibuli zalít záklechtkou.
Vzniklou omáčku asi 2 minuty povaříme a vše promícháme dohromady. V závěru již bez vaření dochutíme sojovou omáčkou a polévkovým kořením.
Hotové oválky servírujeme s tymiánovou rýží a pro lepší vizuální dojem je obkládáme svěží zeleninou a zelenou natí.
Výbornou přílohou je čerstvý hlávkový salát.
Dva Robi oválky v jedné porci jsou sice trochu „utopeny“ v omáčce, že jejich obrysy spíše jen tušíte, ale příborem je určitě nahmátnete. :-)
Pro lepší představitost uvádím i fotku neupravených Robi oválků. Bývá jich v sáčku většinou sedm.
Poznámka: O Robi mase jsem krátce psala již v poznámce u prvního receptu Robi nudličky s rajčaty [1], ale jeho kvality se mi zdají při dalším poznávání čím dál větší.
Robi maso ve formě oválků je velmi dobře předupravené, naložené v chuťově zajímavé marinádě a vhodné jenom i tak k ohřátí a k přiložení k jakékoliv příloze a zelenině. V prodejnách se zdravou výživou je hledejte v chladících boxech.
Jejich chuť mne inspiruje k tvoření vhodných přílohových omáček, které je mohou velmi dobře doplnit. Tak se nestanou jenom pouhou náhražkou za maso, ale vznikne nový pokrm, u kterého možná nezasvěcení budou přemýšlet, co je to vlastně za dobrotu. :-)
Toto jídlo může pomoci lidem, nasměrovaných již k vegetariánství s jejich přechodem k tomuto stylu stravování, ať již přechodem rychlým nebo pomalým. To už záleží na každém jednotlivě.
Robi oválky ale nejsou vhodné pro bezlepkovou dietu, protože Robi maso je připraveno i z rostlinné pšeničné bílkoviny.
V upravené podobě na paprice je také již nejím se svoji oslabenou slinivkou. Samotné ohřáté Robi oválky a bez další úpravy však vřele doporučuji i pro dietní režim. Velmi mi chutnají jenom ohřáté na vodě nebo v horkovzdušné troubě a přiložené třeba k dušenému špenátu.