Domů › Zdravotní problémy › Slinivka v oslabení

Slinivka a překyselení

19. Červenec 2009 | Lucie1 |

Dobrý den,
minulý týden jsem Vám telefonovala ohledně stravy pro manžela i pro sebe. Manžel prodělal před měsícem zánět slinivky, já mám překyselení žaludku. Zapomněla jsem se zeptat na nějaké věci....Může manžel i já používat koření Horalka? Koupila jsem včelí vosk. Prodali mi ho ve formě rakviček. To je ten který používáte na palačinky? Četla jsem že se používá na výrobu svíček, tak nevim, jestli je i jiný typ, nebo jsem koupila správně. V jídlech pro oslabenou slinivku používáte cibuli i vejce a to mi doktoři řekli, že manžel ani jedno nesmí. Dále jsem se chtěla zeptat ohledně zeleninových bujónů, které používáte do polévek. Ty manžel může? Je tam myslim pepř. Moc děkuji za odpověď.

Lucka

‹ Oslabená slinivka? Kari ›

Komentáře

Alemari píše:

19. Červenec 2009 | 18:04

Milá Lucie, myslím si, že koření horalka je velmi jemné koření. Běžně ho používám do polévek i jinde. Je to jen směs sušené kořenové zeleniny a navíc bez soli. Ta trocha sušené cibule je pro mé trávení neškodná. Ale zase je to tak, že co může jeden, nemusí vyhovovat druhému.
To bude lepší když vyzkoušíte. Vím, člověk neví přesně co má či nemá dělat, též jsem se prokousávala metodou pokus omyl, a to co mi vyšlo, je většinou zde na webu mezi recepty označené OS (pro oslabenou slinivku). Ale každý jsme jedinečný. Mé recepty nejsou dogma, jsou spíš jen návodem, jak na to.

Ten včelí vosk jste koupila správně, ano je to ten v cihličce. Zeleninové bujóny BIO obsahují jako 15. komponentu pepř, to znamená, že je ho tam minimálně (uváděné složky se řadí dle obsahu).
Z dvaceti polévek vhodných pro OS, jej používám dle mého spočítání jen u pěti receptů.
Milá Lucie, je-li Váš manžel měsíc po zánětu, nemá ještě slinivku podle mne v klidovém období. Pro toto období pro něj vybírejte raději polévky ze zbývajících 15 typů (ale s ikonkou OS), bez kostky BIO bujónu, a ještě spíš ty jemné a mixované. Zatím by bujón z kostky, dle mého soudu, neměl. To neznamená, že jej za půl roku nestráví. V poznámkách za receptem a někdy i přímo před, je uvedeno i to, zda je recept vhodný s omezením nebo je i velmi vhodný…Valná většina receptů označených ikonkou OS je použitelná až v klidovém období slinivky po zánětu, a některé jenom trochu pro zpestření.

Co se týče vajíčka a cibule, ať se Váš manžel řídí rady lékaře. Vajíčka jako vařená vcelku konzumuji výjimečně a až v době, kdy již mám jenom svoji „klidovou“ dietu, určitě ne hned po zánětu, a asi ne ani měsíc. Do pečiva je dávám, ale většinou vše nesním sama, jen jeden až dva kousky..:-). I z dobré stravy, je-li jí moc, se může zhoršit trávení. Cibuli používám pro sebe dobře uvařenou v polévce a i namixovanou. Syrovou občas do salátů a pokud tak většinou spařenou. Tam jde o ty nadýmavé látky, které pak ztěžují trávení. Ale měsíc po zánětu bych ji určitě ještě nedávala.
S pozdravem
Alemari

Nahoru