Vaříme zdravě

Poznámka: Moji velcí synové mají tvarohové potěšení v oblibě a vedle skořicových jogurtů a různých dezertů z tofu jim je občas připravuji jako druhou večeři.

Zvolíme-li aromatický olej citrónový dostaneme také velice chutnou variantu krému. Oba aromatické oleje od firmy Just pozvednou pokrmům nejen chuť, ale jsou současně i léčivé.

Za sebe mohu sdělit, že si občas tvarohové potěšení také trochu „smlsnu“, spíš ze vzpomínek, a moje oslabená slinivka krém z měkkého nebo polotučného tvarohu v klidovém období zatím zvládne.

Tvaroh patří mezi užší výběr výrobků z kravského mléka, které se ještě objevují v našem jídelníčku. Používáme ho na různé pomazánky a nebo na tyto dezerty.

Kurkuma prospívá tělu svými schopnostmi odstraňovat volné radikály v těle. Patří mezi klíčové antioxidanty.

Ještě upřesňuji k tvarohu, že většinou k přípravě tohoto dezertu používám tvaroh z „vaniček“, který je jemnější a i řidší. Mám zkušenost, že při použití tvarohu baleného jako kostka je nutno přidat trochu vody (cca 50 ml) při šlehání a také šlehat déle a i tak v dezertu zůstávají drobné hrudky. Tak jemný krém se nevytvoří.