Tvarohové potěšení

2 porce Při oslabené slinivce jenom trochu na ochutnání.

Ingredience:

  • 250 g měkkého, polotučného nebo i tučného tvarohu nejlépe z „vaniček“
  • 50 g sušeného sojového nápoje s příchutí vanilky
  • 5 kapek pomerančového arom. olej „Just“
  • na špičku nože kurkumy
  • 1 vrchovatá lžíce medu (popř. javorového sirupu)
  • čerstvé nebo mražené ovoce

Tento krém se stal v naší rodině náhradou za tvarohové krémy z obchodu, tzv. „termixy“, slazené cukrem, které jsme původně kupovali vždy ve větším množství. Jeho příprava je velice snadná. Ve vyšší nádobě šlehačem našleháme tvaroh se sojovým nápojem s příchutí vanilky.

Krém zředíme a zároveň i osladíme medem nebo javorovým sirupem a obarvíme kurkumou do žluta.

Ochutíme pomerančovým aromatickým olejem a důkladně vyšleháme, aby se příchuť dostala do celé hmoty.

Na dno poháru dáme ovoce, na něj navrstvíme tvarohový krém a čerstvé nebo mražené ovoce naskládáme i na povrch.

Podáváme vychlazené.

Poznámka: Moji velcí synové mají tvarohové potěšení v oblibě a vedle skořicových jogurtů a různých dezertů z tofu jim je občas připravuji jako druhou večeři.

Zvolíme-li aromatický olej citrónový dostaneme také velice chutnou variantu krému. Oba aromatické oleje od firmy Just pozvednou pokrmům nejen chuť, ale jsou současně i léčivé.

Za sebe mohu sdělit, že si občas tvarohové potěšení také trochu „smlsnu“, spíš ze vzpomínek, a moje oslabená slinivka krém z měkkého nebo polotučného tvarohu v klidovém období zatím zvládne.

Tvaroh patří mezi užší výběr výrobků z kravského mléka, které se ještě objevují v našem jídelníčku. Používáme ho na různé pomazánky a nebo na tyto dezerty.

Kurkuma prospívá tělu svými schopnostmi odstraňovat volné radikály v těle. Patří mezi klíčové antioxidanty.

Ještě upřesňuji k tvarohu, že většinou k přípravě tohoto dezertu používám tvaroh z „vaniček“, který je jemnější a i řidší. Mám zkušenost, že při použití tvarohu baleného jako kostka je nutno přidat trochu vody (cca 50 ml) při šlehání a také šlehat déle a i tak v dezertu zůstávají drobné hrudky. Tak jemný krém se nevytvoří.


Komentáře

Tanka píše:

Opravdu výborné, mohla bych to jíst celý den :-) Doporučuji ještě přidat vlašské ořechy..

Nahoru