Domů

Vaříme zdravě s Alemari - Kurzy

Vážení zájemci,

Všechny kurzy vaření, ať již v Brně nebo v Praze, jsem se rozhodla uspořádat především vzhledem k tomu, že člověk potřebuje spíš vidět přípravu pokrmu než o ní jen číst.

Další kurz zdravého vaření v Praze budu teprve domlouvat s pořadatelem. Zatím plánujeme asi druhou polovinu září t.r. Bližší informace budou uvedeny na stránce dole.

KURZY ZDRAVÉHO VAŘENÍ v Brně

Po zkušenostech z minulého roku jsem připravila nové delší kurzy více v odpoledních hodinách a s možností větší informační náplně.

Jelikož v Brně mohu v současné době na jeden kurz přijmout maximálně 4 osoby, sděluji všem případným zájemcům, aby se též hlásili co nejdříve a s větším předstihem.

Po závazném e-mailovém nebo telefonickém přihlášení obdržíte informaci, kde se kurz koná, a též popis cesty do výukové kuchyně. E-mailem se můžete přihlásit kdykoliv, prosím v e-mailu uveďte číslo kurzu a Vaše telefonické spojení.

e-mail: e-mail mokra.alena@gma­il.com

Telefonicky se prosím hlaste především v pracovní dny a volte dobu nejlépe od 16:00 do 19:00 hod. Děkuji za pochopení.

telefon: mobil +420 77 66 44 768

Termíny pro kurzy v Brně na červenec 2010 jsou:

  • č. A 07 · sobota 3. 7. 2010 – přihlášky uzavřeny
  • č. B 07 · středa 14. 7. 2010 – přihlášky uzavřeny

Termíny pro kurzy v Brně na srpen 2010 jsou:

  • č. A 08 · sobota 21. 8. 2010 – 1 místo rezervace
  • č. B 08 · sobota 28. 8. 2010

Pro vypsané kurzy je minimální počet účastníků 2 osoby.

  • Délka kurzu: od 14:00 do 18:00 hodin
  • Cena kurzu: 600 Kč (včetně 20 % DPH) za osobu
  • Místo konání: Brno – v centru města

Současně však mohu uspořádat dle Vašeho přání i kurz v jiný termín.

Individuální termíny jsou vhodné přes prázdniny, proto neváhejte a ozvěte se na můj mail, ráda vám vyjdu vstříc časově a i obsahově. Pouze v období od 1.8. do 15.8.2010 nebudu pořádat ani tyto individuální kurzy z důvodu osobní regenerace.

Kurz v individuální termín výjimečně přes prázdniny pořádám též „v komorním provedení“ i pro dvě osoby (mimo prázdniny pro čtyři). Termín lze dohodnout. Může to být den všední i víkend. Je možné se domluvit i na úplně jiném časovém, tématickém a pak i cenovém rozpětí kurzu.

Cena zahrnuje:

  • Výuku lektora, veškeré potřebné suroviny a materiál k vaření, občerstvení a pitný režim každému účastníkovi po celý kurz (t.j. chutný čaj, dobrá voda k dispozici)
  • Ochutnávka makového nápoje.
  • Hlavní jídlo uvařené z kvalitních potravin.
  • Ochutnávka připraveného čerstvého dezertu nebo pomazánky.

Co sebou na kurz:

  • přezutí
  • zástěru
  • psací potřeby
  • a dobrou náladu s sebou :-)

    (v případě, že cokoliv zapomenete, poskytnu nebo zapůjčím)

Úhrada kurzovného – pouze pro kurzy v Brně

Kurzovné se hradí předem na účet 231774417/0300 převodem z účtu nebo též složenkou. U platby se uvádí variabilní symbol, který obdržíte při objednání kurzu.

Předběžná rezervace účasti na kurzu je možná po závazném přihlášení, ale v platnost vstoupí teprve po plné úhradě kurzovného.

Průběh kurzu

Hlavní náplní kurzu je seznámení se s tradičními i netradičními potravinami, zdravějším způsobem vaření pokrmů a následná společná příprava hlavního jídla též za vaší asistence. Součástí výuky je i přípravu zásaditého nápoje z máku popř. též z mandlí, který bude podán na závěr, s odstupem od jídla, jako doplňující nápoj. K ochutnávce bude ještě připraveno další jídlo, dezert, pečivo nebo pomazánka.
Také si popovídáme o zásadách zdravého vaření, lepší životosprávy a v čase kolem vaření bude prostor i na vaše dotazy. Obecné informace k náplni kurzu jsou též uvedeny v Poradně Vaří­me Zdravě.

Poznámka: Dovolím si poradit těm, co se přihlásí, aby v den kurzu po svém obědě již nekonzumovali potravu, maximálně popíjeli čistou vodu, aby se chuťové buňky mohly správně naladit, a též, aby byl ve Vašem žaludku prostor pro ochutnávání a vychutnání připraveného pokrmu! :-)

Prosím zájemce o tyto kurzy, aby své přihlášení brali závazně, neboť při svém zrušení účasti těsně před kurzem již neumožní účast dalším lidem a vznikají ztráty jak časové tak finanční.

Pro vrácení úhrady kurzovného při případném odřeknutí dopředu rezervované účasti nebo její přeložení s malým časovým předstihem, který již neumožní obsadit uvolněná místa náhradníky, jsem bohužel nucena uvést pro kurzy v Brně v platnost storno poplatky:

  • 50 % kurzovného při odřeknutí 4–5 dnů před datem kurzu
  • 60 % kurzovného při odřeknutí 1–3 dny před datem kurzu
  • při odřeknutí v den kurzu – 70 % kurzovného.

V případě následného obsazení kurzu náhradníkem je účtován rušícímu zájemci pouze manipulační poplatek ve výši 120,– Kč.
Děkuji za akceptování.

KURZ ZDRAVÉHO VAŘENÍ v Praze

Další kurzy plánuji uspořádat pod záštitou Inspirity s.r.o.. opět na podzim 2010.

Výukové kurzy zdravého vaření jsou zaměřeny na tyto tématické okruhy:

  • První kroky stravovacích změn, jednoduché a rychlé přípravy zdravějších pokrmů z našich tradičních a též z nových surovin.
  • Jak pozměnit jídelníček při překyselení těla, se kterým se potýká již mnoho lidí. Přechod na odlehčenou stravu, zásady volby a kombinování potravin tak, aby to bylo tělu více prospěšné a nedocházelo k návalům hladu a přejídání.
  • Postupné nahrazování dalších nevhodných surovin a výběr zdravější přípravy pokrmu.
  • Význam zdravé snídaně, její volby a načasování pro delší zasycení.
  • Omezení solení – ochucování kořením a bylinkami.
  • Příprava lehkého oběda i bez živočišné bílkoviny, popř. jen s použitím bílkovin rostlinného původu.
  • Všeobecné zásady přípravy zdravých dezertů a pečení bez cukru. Volba vhodného oslazení a nakypření pečiva.

Program kurzu:

  • Ukázka přípravy kvalitní snídaně v podobě zdravé kaše s obsahem „pomalých“ glycidů s ochutnávkou malé porce.
  • Plnohodnotné hlavní obědové jídlo.
  • V průběhu kurzu proběhne názorná ukázka přípravy zásaditého nápoje z máku nebo mandlí s ochutnávkou.
  • Příprava nepečeného dezertu či pudingu, popřípadě pečiva bez cukru pro všední i sváteční dny. Pokrmy budou s vyloučením kravského mléka a vhodné i do dietního programu s různým omezením.

Přípravy jídel na kurzu budou prostřídány

krátkými přednáškami dle zvolených témat, po kterých bude prostor i na vaše dotazy.

  • Datum konání kurzu: přesně není stanoven – podzim 2010
  • Délka kurzu: od 9:00 do 16:30 hodin
  • Cena kurzu: 1.300,– Kč
  • Uzávěrka přihlášek:
  • Místo konání: Inspirita s.r.o. – Praha 8, Kobylisy, Nad Šutkou 14

Cena zahrnuje:

  • Celodenní výuku lektora, veškeré potřebné suroviny a materiál k vaření, občerstvení a pitný režim každému účastníkovi po celý den (t.j. chutný čaj, kvalitní voda k dispozici)
  • Ochutnávka snídaně.
  • Ochutnávka zásaditého nápoje.
  • Hlavní obědové jídlo uvařené z kvalitních potravin.
  • Svačina v podobě připraveného čerstvého dezertu či pečiva s obilnou kávou nebo čajem.

Co s sebou na kurz:

  • zástěru
  • obuv na přezutí
  • psací potřeby a též dobrou náladu :-)

Úhrada kurzovného

převodem na účet pořadatele – bude sděleno po Vašem e-mailovém přihlášení na Váš e-mail.

Hotovostní platbu a osobní přihlášení můžete projednat přímo se slečnou Kateřinou Röschovou na telefonu mobil +420 731 157 565 nebo pevná linka 242 480 220.

Také se můžete přihlašovat na e-mail e-mail mokra.alena@gma­il.com.

Počet účastníků je limitován počtem 10 osob.

Od srpna 2010 začínáme evidovat předběžné přihlášky na uvedených kontaktech a tito zájemci budou z naší strany osloveni pro vyjádření konečného zájmu po přesném stanovení data konání kurzu.

IČ: 74940741

Nahoru