Rubrika

Knedlíky

Tvarohové knedlíky s borůvkami

Borůvkové knedlíky jsou výborné z tvarohového těsta, které je možné připravit trochu jinak s celozrnnou moukou, kvalitním olejem a s obilným mlékem. Tvaroh, jako základní složku, v receptu ponecháme.
Číst dál

Knedlíky z ovesné mouky

V letním období je dostatek dobrého ovoce a pokud ho nezkonzumujeme v čerstvém stavu, můžeme z něho uvařit knedlíky. Ovocné knedlíky tentokrát připravíme netradičně z ovesné mouky. Budou zdravější, voňavé po skořici, plné vlákniny a také chutné.
Číst dál

Jahodové knedlíky z tofu těsta

Něco na způsob tvarohových ovocných knedlíků můžeme připravit i z těsta připraveného z tofu. Tofu natural rozlámeme do nožového mixéru a v prvním kroku je rozmixujeme s jednou lžící oleje. Dlouho nemixujeme, jenom chvíli, aby se tofu s olejem spojilo.
Číst dál

Celozrnné švestkové knedlíky

Tyto knedlíky z těsta z kaše jsou snadnější na přípravu než podobné knedlíky z odpalovaného těsta. Ve vlažné vodě rozpustíme sušený obilný nápoj, lehce osolíme a přimícháme odváženou celozrnnou špaldovou krupici nebo hrubou špaldovou mouku. Kvedlačkou rozmícháme a nalijeme do hrnce.
Číst dál