Rubrika

Polévka z kuřecích křídel vám asi není neznámá. Tato se však bude trochu lišit zavářkou. Jako nejrychlejší variantu zavářky jsem zvolila kuskus. Polévka je určena pro ty, co jedí maso a také současně ještě nedrží dělenou stravu, ale je svou podstatou velmi dietní, šetřící a i posilující.

Zelenina je tělu prospěšná v jakékoliv podobě. Syrová i vařená. Polévka s přídavkem červené řepy je velice zdravým pokrmem a pakliže si ji ještě zjemníme politím  ovesnou „smetanou“, tak nejen, že naše zažívání přímo pohladí, ale potěší i oko.

Polévka s bramborami, vejcem a česnekem je uvařena „raz dva“ a tak je předurčena do časové tísně, když spěcháme a nevíme co dřív. Česnečka může být také podpůrnou polévkou při nemocech z nachlazení anebo při „rozhozeném“ zažívání.

Z čerstvého špenátu můžeme uvařit velice jemnou polévku, která se nemůže rovnat s polévkou ze zmraženého špenátového protlaku. Chuťově je úplně v jiné úrovni a navíc je velice šetrná k našemu zažívání. Na tři porce si koupíme větší množství čerstvého špenátu, asi 500 g.

Jemnou a voňavou zeleninovou polévkou můžeme podat i jako samostatný chod a nejenom držíme-li šetřící dietu. Veškerou zeleninu a brambory očistíme, omyjeme, pokrájíme na menší kousky a dáme vařit do osolené vody s uvedeným kořením.

Tradiční bramboračku můžeme zjemnit místo kravským mlékem přídavkem natural sojového nápoje. Na výsledné chuti to nebude vůbec poznat a tuto polévku budou moci všichni včetně alergiků na kravské mléko.

Kysané zelí, které je hlavně přes zimu cenným zdrojem vitamínů, je základní surovinou do polévky našich babiček a tou je zelňačka. Aby polévka nebyla příliš kyselá, je vhodné použít na vaření kysané zelí bez láku. Dle chuti můžeme lákem polévku okyselit na závěr.

Tato snadná a šetřící polévka bude vhodná nejen pro lidi s oslabenou slinivkou, ale můžeme ji zařadit i do dětského jídelníčku. Máme-li čerstvou zeleninu, tak ji očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Mraženou jenom vyklopíme do hrnce.

Hustá zeleninová polévka, spíše pyré, je velice šetrná k našemu zažívání. Jako dietní jídlo ji mohou zařadit lidé s trávicími problémy, ale i ti, co chtějí zhubnout nebo nepřibrat. Zeleninu očistíme, překrájíme na menší kousky a v hrnci zalijeme vodou asi

Rajská polévka připravena z kvalitního rajčatového pyré “Passata di pomodoro“, patří bezesporu k rychlým a častým pokrmům v naší domácnosti. Máme-li zbylé uvařené špagety z jiného jídla, použijeme je jako vhodné zahuštění polévky, jinak si je uvaříme za pár minut zvlášť.