Rubrika

Pomazánky

Pomazánka z filé se sojanézou

Mnohdy se rozhoduji, jestli mám rybí filé upéci, nebo z něj raději připravit pomazánku. Je pravdou, že pečené filé se zeleninou není špatné, ale dobrou pomazánkou se zasytí zase více lidí. K přípravě můžeme použít jakékoli rybí filé, které nejdříve uvaříme s přídavkem bobkového listu a nového koření.
Číst dál

Cizrnová rajská pomazánka

Pomazánku s „masitou“ příchutí, která je velice vhodná i na chlebíčky, připravíme obdobným postupem jako jiné luštěninové pomazánky, ale s trochu jiným složením. Dle návodu Jak uvařit a připravit cizrnu si předem namočíme cizrnu a necháme nabobtnat.
Číst dál

Rajčatová pomazánka

Tato pomazánka je velice rychlá na přípravu a vzhledem k tomu, že rajčata již nejsou jenom sezónní zelenina, můžeme si ji dopřát po celý rok. Skleníková rajčata sice v zimním období moc vitamínů nemají, ale pomazánku osvěží svojí
Číst dál

Ostrá pomazánka z tvarohu

Občas jsem postavena před problém, co druhým namazat na chleba, když lednička „zeje“ prázdnotou. Někdy se však i z mála podaří vytvořit chutná pomazánka. Potřebujeme k ní jen tvaroh, trochu másla a sýru. Česnek, cibuli, hořčici a koření, to většinou v domácnosti máme.
Číst dál

Vylepšená pomazánka z červené čočky

Když jsem opakovaně připravovala pomazánku z červené čočky s okarou, ruka se mi při nalévání oleje zastavila a napadlo mě, že tentokrát zvolím jinou chuťovou variantu. Místo dalšího oleje jsem přidala do pomazánky kvalitní máslo a jiné přísady, které v původní verzi vůbec nebyly obsaženy.
Číst dál

Cizrnová pomazánka s křenem

Chuť výživné pomazánky z cizrny můžeme velmi ovlivnit přídavkem dalších složek. Změna druhu použité uvařené zeleniny, oleje a přídavek ochucujících ingrediencí nám udělá z pomazánky zase úplně jinou. Tato varianta je výrazná svoji pikantností a též i barevností.
Číst dál

Tofu jemná mrkvová pomazánka

Tofu natural má tu výhodu, že jej lze připravit na sladko a i na slano. S uvařenou mrkví a strouhaným křenem vznikne velice chutná a lehce pikantní pomazánka, kterou jsem si oblíbila a chutná v rodině nejen mně, proto ji připravuji často. Je velmi vhodná i pro oslabené trávení.
Číst dál

Bramborová pomazánka s česnekem

Pikantní pomazánku můžeme připravit i z vařených brambor. Nejlepší jsou brambory uvařené den předem, které uchováme v lednici, avšak loupeme je až v den přípravy, aby nám neztmavly. Oloupané a odvážené brambory nastrouháme na jemno a dáme do vyšší nádoby.
Číst dál

Pomazánka z cizrny

Příprava cizrnové pomazánky není o moc složitější než z jakékoliv jiné luštěniny. Musíme si ji sice dopředu trochu naplánovat, ale určitě chuťově stojí za to. Zhruba 200 g suché cizrny propláchneme a namočíme v dostatečném množství vody a necháme bobtnat.
Číst dál

Mrkvová pomazánka s červenou čočkou

Zdravou pomazánku můžeme připravit i z jiných surovin než z tradičního tvarohu. Základem této pomazánky je vařená mrkev, červená čočka a jáhly. Pomazánka je obohacena kvalitním tukem z panenského řepkového oleje.
Číst dál