Ovesné mlsky s ořechy

Recepty › Pečivo › Ovesné mlsky s ořechy

18 Čvn, 2008

od Alemari

10 Komentářů

Bez laktózy, Pro oslabenou slinivku

asi 30 kousků dle velikosti | Při oslabené slinivce jenom ochutnat a raději bez čokolády.

Ingredience:

100 g jemných ovesných vloček
350 ml horké vody
80 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů
40 g rozinek sultánek
20 g pšeničných nebo špaldových klíčků
10 g loupaného sezamu
1 lžíce medu
1 lžíce panenského řepkového nebo slunečnicového oleje
3 kapky citrónového arom. oleje „Just“ (nemusí být)
hořká čokoláda s třtinovým cukrem na potření (např. Xoco)

Když nás honí mlsná, lze ji zahnat zdravým pečivem, které není přeslazené a ani přeplněné tukem. Tímto „mlsáním“ třeba k počítači nebo k televizi mohou být i ovesné kousky s ořechy.

Odvážené množství jemných ovesných vloček přelijeme vařící vodou a necháme asi 20 minut nabobtnat.

Ke zbobtnalým ovesným vločkám přidáme nejdříve med a dobře ho rozmícháme, vlastně rozpustíme.

Vlašské ořechy posekáme nožem nahrubo a společně se sezamem, rozinkami, obilnými klíčky a lžičkou oleje je přidáme k oslazeným ovesným vločkám.

Výsledné hutné kašovité těsto můžeme krásně ovonět pár kapkami citrónového aromatického oleje.

Pak už jen klademe lžící na plech vyložený pečícím papírem malé hromádky, které lehce rozmáčkneme, aby nebyly moc vysoké na výšku a pekly se stejnoměrně.

Ovesné kousky pečeme pomalu při 150-180 °C asi 1 hodinu do světle hněda.

Chceme-li mít slavnostnější podobu tohoto pečiva, potřeme spodní stranu hořkou čokoládou a necháme v chladu zatuhnout.

Takto je můžeme podat i nečekané návštěvě, tedy pokud je ochráníme před snědením. :-)

Poznámka: Vždy si pár kousků ponechávám i bez polití hořkou čokoládou. Nepolité slinivce neublíží a mohu trochu mlsat také.

Když budeme dělat malé hromádky, můžeme toto pečivo použít i jako sváteční cukroví. Budou hodně podobné marokánkům.

Tisknout nebo PDF

19 798 zobrazení článku

O autorce

10 Komentářů

Anna B. 15 října, 2012 v 19:02 Odpovědět

Už je to v rúre, a vônia to nádherne, tešíme sa na to s priateľom :)
- Alemari 16 října, 2012 v 12:48 Odpovědět
  
  Držím palce, aby se povedly, milá Anno :-) Alemari
Anna 12 ledna, 2013 v 12:50 Odpovědět

Dobry den Alemari, rada bych se zeptala, jak dlouho mi toto ovesne mlsani vydri i treba pri uskladneni v chladu. Kousku je to pro jednoho cloveka dost, ale kdyz uz je jednou pecu, tak jich samozrejme udelam radeji vice :) Stejna otazka me napadla u dietnich kokosek.. Myslite, ze tyden vydrzi a nezkazi se? Predem dekuji a zdravim do Brna, A.
- Alemari 12 ledna, 2013 v 14:26 Odpovědět
  
  Dobrý dne přeji Anno. Já myslím, že to vydrží, týden určitě, je to pečené...Zdravím. Alemari
Anna 13 ledna, 2013 v 13:00 Odpovědět

Děkuji za odpověď. Mohla bych ještě doplňující dotaz na Váš názor na škodlivost ovesných vloček, která je někde zmiňována (zahleňování organismu..)? Hezkou neděli!
- Alemari 13 ledna, 2013 v 21:31 Odpovědět
  
  Nesdílím žádný takový názor, že by ovesné vločky měly být škodlivé. Ba, naopak, svým obsahem vlákniny jsou čistící a svými kvalitními škroby, bílkovinami, tuky a minerálními látkami jsou velice prospěšné ba přímo léčivé. Natolik mi pomáhají již mnoho let, že o nich nemíním pochybovat. Tolik můj osobní názor, který mám podpořen mnohaletými zkušenostmi jak s očistnými dietami, tak postními ovesnými dny viz např. čistící kůra dle knihy Christiny Heidelklang Nebezpečné plísně kolem nás. Alemari.
ponetka 2 května, 2013 v 14:22 Odpovědět

Milá Alemari, děkovat Vám za tyto stránky je nošením dříví do lesa. Jediné, co mě mrzí, že jsem je neobjevila dřív, dokud byla dcera maličká a navykla by si hned od začátku na zdravější stravu a mlsání. Dnes už je šestiletá a více méně mi oznámí, že bříško ochutná, ale nepochutná si. Ale já se nedám :-). Včera jsem zkoušela ovesné mlsky a musím říct, že rovnou z plechu byly křupavé a vynikající. Ale protože jsem dělala dvojitou dávku, zbytek mi do druhého dne změknul a ne že by to nebylo dobré, ale už to není ono. Myslíte, že jsem je pekla málo a chtělo to vydržet opravdu hodinku? Já je vytahovala asi po 50 minutách, protože se mi zdály tmavé. Když mají vydržet týden, jak docílit toho, aby zůstaly křupavé, jde to? Dnes jsem dělala jahelné placky se zelím a jsou výborné. Moc děkuji za Vaše recepty a rady ohledně zdravé výživy. Přeji hezký den. M.
- Alemari 2 května, 2013 v 17:24 Odpovědět
  
  Zdravím milá ponetko a děkuji za Vaše slova ohledně mého webu. Co se týče té křupavosti. To nemusí být pečením, spíš bych řekla, že Vám do druhého dne pečivo zvlhlo. Když chci uchovat třeba pražené vločky nebo i jiné pečivo křupavé, tak je zavřu neprodyšně do krabice, aby k němu vlhkost nemohla, to pak vydrží. A obvykle je ještě dám i někam do chladu. Zdravím. Alemari
Dana 19 prosince, 2013 v 21:53 Odpovědět

Dobrý den Alemari, dnes jsem pekla tyto ovesné mlsky. Chuťově byly naprosto vynikající, ale nevím, zda se mi podařila ta správná konzistence. V troubě mi nechtěly vůbec ztuhnout, teprve až po vychladnutí jakoby ztuhly, ale křupavé byly jen zespodu, na povrchu byly spíše buchtové. Nevíte, zda by to mohlo být i tím, že jsem místo medu použila sladěnku nebo chtěly ještě více péct?
- Alemari 19 prosince, 2013 v 22:35 Odpovědět
  
  Dobrý večer přeji, milá Dano. Nu, tu konzistenci si doopravdy můžete ovlivnit délkou pečení, ale není na závadu je mít měkčí, to ocení zvláště starší strávníci :-). To je již na Vás, jak je dotvoříte k chutí své :-) I já je mívám jen spíš pevné, ani ne moc křupavé. Ano, na povrchu mohou být i buchtové. Ta případná čokoláda zespodu je vždy zpevní. Alemari

Ovesné mlsky s ořechy

Zanechte odpověď Zrušit odpověď na komentář

Partneři

Poslední komentáře

Hledání

Poslední články a recepty

Rubriky

Kategorie

Poslední recepty

Nejoblíbenější příspěvky

Vaříme zdravě