2 slušné porce | Pro oslabenou slinivku raději bez kokosového oleje.
V kuchařce mé maminky se objevovaly různé předpisy na studené pudingy z obilovin, vařených v mléce, které se podávaly s kompotem jako tzv. „flameri“. Byly to vlastně uvařené obilné kaše, které po vychladnutí získaly tuhost pudingu, díky obsahu škrobových látek.
Při vyloučení bílého cukru z receptu a nahrazení kravského mléka můžeme získat zdravý dezert chuťově k nerozeznání.
Rýži uvaříme v osolené vodě do měkka (v poměru rýže:voda 1:2). Do horké uvařené rýže vmícháme sušený sojový nápoj s příchutí vanilky, zamícháme med, strouhaný kokos, pár kapek pomerančového arom. oleje, popř. i kokosový olej a skořici.
Nalijeme do pohárů a necháme vychladit. Po vychlazení zdobíme javorovým sirupem a podáváme.
