Štítek
Bez laktózy
Fermentované müsli s mandlemi
Ovesné vločky nasypeme do misky a zalijeme kvalitní vodou tak, aby byly právě ponořené. Necháme je při pokojové teplotě asi 8–12 hodin fermentovat, nejlépe přes noc. Mandle spaříme, oloupeme a dáme usušit. Rozinky namočíme
Číst dálStrakaté fazolky s koprem
Fazolky namočíme a necháme nabobtnat. Druhý den vodu slijeme, fazole zalijeme čistou vodou a dáme vařit. Při vaření osolíme a přidáme bazalku. Po uvaření vodu z fazolí ze tří čtvrtin vylijeme a do zbylé přidáme ocet balsamico.
Číst dálKukuřičná kaše s kurkumou
Kukuřičná kaše s kurkumou je vhodná nejen pro lidi s nemocnou slinivkou (zde však s oříšky opatrně), ale svou výživnou hodnotou především pro děti. Lze ji doporučit všeobecně při trávicích problémech a také pro lidi držící bezlepkovou dietu.
Číst dálBulgur se zeleninou
Bulgur propláchneme, přidáme asi 400 ml vody, trochu soli a dáme pomalu vařit. Přikryjeme pokličkou. Velice mírným varem a bez míchání bude bulgur měkký asi za 20 minut. Kedlubnu oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Číst dálKokosové müsli
Když si zapomeneme dát vločky předem fermentovat, postačí i jejich krátké namočení v kvalitní vodě, aby byly chutnější. Tu je dobré použít nejlépe filtrovanou nebo alespoň jinou dobrou neperlivou vodu, třeba i kupovanou…
Číst dálRychlá čočková polévka
Tuto polévku vařím obvykle při velkém nedostatku času. Instantní luštěninové mouky za mého mládí nebývaly a tak normální čočková polévka vyžadovala delší přípravnou proceduru. Rychlá čočková nikoliv.
Číst dálDušené kuřecí filety na šafránu
Kuřecí filety opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kousky a osolíme. Z olivového oleje, umeocta, kurkumy, saturejky a špetky šafránu připravíme marinádu, ve které filety namočíme a necháme alespoň 2 hodiny odležet. Mezitím si spaříme mandle, které
Číst dálVločkové oválky
Pečené oválky z více druhů obilných vloček, ozdobené celou mandlí, mohou dobře posloužit nejen na rozšíření sortimentu zdravého vánočního cukroví, ale můžeme si jimi zpestřit jídelníček i v průběhu roku. Na přípravu nejsou náročné.
Číst dálBramborová kaše s Tamari
Vyzkoušejte jemnou bramborovou kaši, která neobsahuje mléčnou bílkovinu. Brambory oloupeme, nakrájíme, omyjeme a ve vyšším hrnci zalijeme vodou. Se solí a mletým kmínem je uvaříme hodně do měkka.
Číst dálŠpenátové nudle s tofu
Rychlé, syté a jednoduché vegetariánské jídlo si připravíme z nazelenalých pšeničných nudlí se špenátem. Jako sytící proteiny zvolíme bylinkové tofu. Nejdříve si připravíme zeleninu.
Číst dálKniha Vaříme zdravě bez cukru je již téměř nedostupná.
Dotisk zatím není v plánu.
2007 - 2024 © Vaříme zdravě · Prohlížením webu souhlasíte s Podmínkami použití · Ochrana osobních údajů.
zprovoznil Vladimír Mokrý a spravuje MW