Štítek

Bez laktózy

Sezamové kuličky s medem

Dobrot a mlsání je nyní i ve zdravých výživách k dostání hodně, ale pokud je spíže vyjedena a nás „honí chutě“, hledáme čím je zahnat, abychom pak necítili výčitky. Zdravou pochoutkou jsou sezamové kuličky, které se chuťově podobají řecké chalvě.
Číst dál

Robi nudličky s fazolkami a ořechy

Robi maso lze připravovat na mnoho způsobů a bude vždy chutné, pakliže ho dobře okořeníme nebo i naložíme. Vyzkoušejte si jej s fazolkami a s přídavkem vlašských ořechů. Pokrm obsahuje dostatek bílkovin, minerálních látek, vlákniny i vitamínů a tělu dobře poslouží k zasycení.
Číst dál

Rýžové knedlíky s ovocem

Léto nám opět ukazuje přívětivou tvář a ovocných náplní do knedlíků je dostatek. Což takhle rýžové ovocné knedlíky? Na trhu jsou ještě i poslední jahody a meruňky a tak můžeme experimentovat s více variantami ovoce. I švestky se pak mohou hodit…
Číst dál

Ječná kolínka s tempehem a zeleninou

Máte-li doma ve spíži celozrnné ječné těstoviny, v ledničce trochu zeleniny a nějaký ochucený tempeh, máte o výbornou večeři postaráno. Bude určitě chutnat nejen vegetariánům, ale všem, co rádi zkouší zdravější pokrmy.
Číst dál

Kváskové koláče

Při práci s kváskovým těstem jsem se hodně napřemýšlela, jak se dopracovat k podobným koláčům, které kdysi pekla moje maminka a to nejen z nostalgie, ale i z touhy si ověřit, že to půjde i bez klasického kynutí kvasnicemi.
Číst dál

Dušená mrkev s koprem

Mladá mrkev karotka a čerstvý kopr, co více si přát. Je to kombinace „jedna báseň“. Použila jsem ji již dříve do mrkvového salátu s mandlemi, ale i v dušené podobě je mrkev s koprem velice chutná. Netradičně jsem ji opět nestrouhala
Číst dál

Švestkovo-makový dezert

Jak pro dietetické účely, tak pro dodání vápníku a ovocných cukrů, prostě pro zdravé mlsání, mohu připravený dezert z máku a švestek jenom doporučit. S vylepšením a posunem do sváteční podoby pomůže jahelný podklad a kokosový krém.
Číst dál

Pesto z česneku medvědího

Návody na přípravu několika druhů domácího pesta jsem již uvedla dříve v samostatném článku, ale nedá mi to a tak je doplňuji o další recept nebo možná jen typ pro ty z vás, kteří máte dostupnou úžasnou bylinku s názvem česnek medvědí.
Číst dál

Borůvkové zákusky

Při vymýšlení receptu na mandlová srdíčka se mi zpočátku stávalo, že srdíčka nešla vymodelovat. Přidala jsem trošku oleje, ale těsto se začalo drobit a stalo se nekompaktní. Upekla jsem z něj tedy jen podkladový korpus jako základ pro další dobrotu.
Číst dál

Jemné rizoto z rýže Basmati

Dietní zeleninové rizoto zařazuji mezi kvalitní pokrmy nejen pro oslabenou slinivku, ale pro všechny, kteří chtějí trochu odlehčit svému trávení, obzvláště po svátcích. Pakliže ještě neznáte rýži Basmati, možná vás osloví svojí oříškovou příchutí a pak již na ni ztěžka kdy zapomenete.
Číst dál