Štítek

Bez lepku

Ovocný pohár se skořicí

V teplém letním období se na pohár z čerstvého ovoce dá zlákat asi každý. Receptů je mnoho, ale zkuste někdy vyzkoušet jak chutná čerstvé ovoce se skořicí. Přidaná skořice napomáhá trávení a když se ovoce jeví málo sladké, lehce pohár přisladíme pokapáním javorovým sirupem.
Číst dál

Jemný hlávkový salát s mozarellou

Hlávkový salát je možné připravit na mnoho způsobů. Všechny varianty budou chutné, pokud použijeme dobré suroviny a zvolíme postup, který neznehodnocuje vitamíny. Při přípravě již nepoužívám cukr ani klasický ocet na zálivku.
Číst dál

Kaše pro duši

Ve výkladech jasnovidce Edgara Cayceho je zmiňováno, že bychom měli potravou sytit nejen tělo, ale i duši. To není jenom vnímání krásna, ale dle něj je potravou přímo pro duši kaše z kukuřičné mouky s krájenými fíky, datlemi a mlékem.
Číst dál

Sojové kostky s čínským zelím

Sojové kostky mají v kuchyni široké uplatnění a máme-li je v oblibě, lze z nich připravit pokrmy v mnoha obměnách a variacích. Tentokrát jsou uvařeny s curry kořením a majoránkou a jako chutnou přílohu lze zvolit i Celozrnné knedlíky s Nori vločkami.
Číst dál

Makovec z brambor

Trochu pozměněný makovec z brambor by mohl oslovit všechny milovníky máku a zdravého vaření. Je bez mléka, bez sacharózy, bez prášku do pečiva a použijeme-li místo špaldové krupice krupici pohankovou, bude splňovat též podmínky pro zařazení do bezlepkové diety.
Číst dál

Kukuřičný arašídový puding

Pro dobré zákusky nemusíme hned utíkat do cukrárny. Stačí zajít do prodejny se zdravou výživou a koupit kvalitní ingredience a vytvořit chutné pohoštění sami doma. Dobře vychlazený kukuřičný arašídový puding, politý karobovým datlovým krémem bude netradičním dezertem.
Číst dál

Jahelné dietní koláčky

Máme-li oslabené trávení a nemůžeme všelijaké dobroty a pamlsky, určitě uvítáme každé zpestření svého jídelníčku. Jednoduché a dietní koláčky bez cukru jsou připraveny z jáhel a mohou nám dobře posloužit jako rychlá snídaně nebo i svačina na cestách a v práci.
Číst dál

Česneková omáčka se zeleninou

Preferování rybího masa vede určitě ke zdravějšímu způsobu stravování. Jistě, lze namítnout, že jeho šetrná příprava do dietního režimu je dosti jednotvárná. Je to upečení nebo podušení ve vlastní šťávě. Chutná a „lehká“ omáčka se zeleninou může náš názor na celý pokrm změnit.
Číst dál

Jarní pomazánka s řeřichou

Při tvorbě každé pomazánky se nechávám vést nejen svou intuicí, ale též možnostmi surovin, které mám doma k dispozici. Velký „les“ vzrostlé řeřichy mne inspiroval k přípravě pomazánky chutí hodně podobnou tradiční pažitkové, ale o mnoho bohatší na použité ingredience.
Číst dál

Ďobáčky s houbami „na smetaně“

„Ďobáčky“  v nemléčné smetanové omáčce s houbami určitě potěší milovníky jak sojového masa tak hub. Prvním krokem přípravy bude namočení sušených hub, ale tento recept půjde též připravit v sezóně i z hub čerstvých. Já měla sušené hřiby, které jsem zalila vodou a nechala přes noc nabobtnat.
Číst dál