Dlouho jsem nosila v hlavě myšlenku připravit dietní tofu knedlíky, které by se hodily jak na sladko, tak jako příloha k nějakému slanému zeleninovému pokrmu. Jednou z možností je použití rýže natural, která je dieteticky velmi hodnotná.
Šťavnaté broskve patří určitě mezi nejlákavější a nejchutnější plody léta. Jsou-li v plné zralosti, sladké svým vlastním cukrem, můžeme z nich snadno připravit velice osvěžující a chutnou zmrzlinu. Bude bez bílého cukru i tuku, vhodná do jídelníčku i tehdy, snažíme-li se nějaké to kilo shodit.
Do tradičního pokrmu se mnoho převratných myšlenek vnést asi nedá. Ale všechny jeho složky je možné připravit dietněji a zdravěji a s použitím Robi oválků místo masa dokonce i vegetariánsky. Jistě, nebude to již „vepřo“, však také v názvu vepřové maso nefiguruje...:-)
V teplém letním období se na pohár z čerstvého ovoce dá zlákat asi každý. Receptů je mnoho, ale zkuste někdy vyzkoušet jak chutná čerstvé ovoce se skořicí. Přidaná skořice napomáhá trávení a když se ovoce jeví málo sladké, lehce pohár přisladíme pokapáním javorovým sirupem.
Hlávkový salát je možné připravit na mnoho způsobů. Všechny varianty budou chutné, pokud použijeme dobré suroviny a zvolíme postup, který neznehodnocuje vitamíny. Při přípravě již nepoužívám cukr ani klasický ocet na zálivku.
Do kategorie rychlého pečiva můžeme zařadit i ořechové placky, které svým obsahem plně vyhovují zásadám zdravého mlsání i životosprávy. Jsou upečené bez cukru a proto nejsou výrazně sladké, ale svojí konzistencí a křupavostí mohou nahradit kupované sušenky.
Ve výkladech jasnovidce Edgara Cayceho je zmiňováno, že bychom měli potravou sytit nejen tělo, ale i duši. To není jenom vnímání krásna, ale dle něj je potravou přímo pro duši kaše z kukuřičné mouky s krájenými fíky, datlemi a mlékem.
Trochu pozměněný makovec z brambor by mohl oslovit všechny milovníky máku a zdravého vaření. Je bez mléka, bez sacharózy, bez prášku do pečiva a použijeme-li místo špaldové krupice krupici pohankovou, bude splňovat též podmínky pro zařazení do bezlepkové diety.
Česká kuchyně se těžko obejde bez knedlíků, ale i tuto přílohu lze připravit z celozrnné mouky, bez jakéhokoliv kypřicího prášku, bez droždí, bez kravského mléka a třeba i chuťově obohacené mořskou řasou. To již nechám na Vás, jakou variantu hrnkových knedlíků si vyberete.
Pro dobré zákusky nemusíme hned utíkat do cukrárny. Stačí zajít do prodejny se zdravou výživou a koupit kvalitní ingredience a vytvořit chutné pohoštění sami doma. Dobře vychlazený kukuřičný arašídový puding, politý karobovým datlovým krémem bude netradičním dezertem.