Štítek

Pro oslabenou slinivku

Hlávkový salát s vejci

Jedna hlávka salátu nám většinou nestačí, obzvlášť je-li to salát „máslové“ chuti, který je u nás velmi oblíben. S přídavkem další zeleniny se mi většinou podaří zasytit víc osob a když k salátu přidám i nějakou bílkovinu, v našem případě vajíčka, stane se v ten okamžik hlavním jídlem.
Číst dál

Rýžový puding s karobem

Dříve jsme je byli zvyklí vařit puding jenom z hotového pudingového prášku z obchodu. Nabízejí se v různých variantách, ale je to vlastně vždy bramborový nebo kukuřičný škrob. Navíc s obsahem ne mnohdy zdravých ochucovadel a potravinářských barviv.
Číst dál

Tvarohové knedlíky s borůvkami

Borůvkové knedlíky jsou výborné z tvarohového těsta, které je možné připravit trochu jinak s celozrnnou moukou, kvalitním olejem a s obilným mlékem. Tvaroh, jako základní složku, v receptu ponecháme.
Číst dál

Červená řepa s mrkví a křenem

Červená řepa bývá v našem jídelníčku opomíjena, ač patří mezi levné zdroje velice cenných ochranných látek pro náš organizmus. Je silně zásaditá a jako taková patří mezi důležitou zeleninu, chránící naše tělo především proti mykózám.
Číst dál

Meruňková zmrzlina bez cukru

V horkém letním dni přijde určitě vhod osvěžení v podobě dietní meruňkové zmrzliny, která je zcela bez přidaného cukru. K její přípravě jsou vhodné kvalitní meruňky v plné zralosti, které jsou již dostatečně sladké samy o sobě. Jejich sladkost ve zmrzlině posílíme přidáním silného výluhu ze stévie.
Číst dál

Rychlá česnečka

Polévka s bramborami, vejcem a česnekem je uvařena „raz dva“ a tak je předurčena do časové tísně, když spěcháme a nevíme co dřív. Česnečka může být také podpůrnou polévkou při nemocech z nachlazení anebo při „rozhozeném“ zažívání.
Číst dál

Borůvkové řezy z celozrnné mouky

Období zdraví prospěšných borůvek je díky různému času jejich dozrávání široké. Na trhu jsou k dostání téměř po celé léto a tak si borůvky můžeme vychutnat nejen syrové, ale můžeme je použít do různých buchet a táčů.
Číst dál

Ovesné otruby s rozinkami

Ovesné otruby jsou často opomíjeny a je to škoda, protože jsou velice prospěšné. Pomáhají snižovat  hladinu cholesterolu  v krvi a současně napomáhají kvalitní funkci střev. Z ovesných otrub můžeme připravit rychlou snídani, když nemáme čas si ráno vařit a přitom máme chuť na něco teplého.
Číst dál

Tofu pažitková pomazánka

Tofu natural má v kuchyni široké použití. Je z něj připravena i tato pomazánka, která neobsahuje mléčnou bílkovinu a přitom je velmi podobná „klasické“ tvarohové. Obsahem bílkovin jí však může směle konkurovat, a tak je vhodná pro ty, kteří nemohou výrobky z mléka.
Číst dál

Knedlíky z ovesné mouky

V letním období je dostatek dobrého ovoce a pokud ho nezkonzumujeme v čerstvém stavu, můžeme z něho uvařit knedlíky. Ovocné knedlíky tentokrát připravíme netradičně z ovesné mouky. Budou zdravější, voňavé po skořici, plné vlákniny a také chutné.
Číst dál