Štítek

Pro oslabenou slinivku

Kuřecí řízky v zeleninové omáčce

Dietní kuřecí řízky, ztracené v zeleninové omáčce, s vařenými bramborami, mohou vyhovovat nejen lidem s oslabenou slinivkou. Odlehčené jídlo prospěje i těm, co se chtějí stravovat zdravěji. Kuřecí řízky omyjeme, osušíme, posolíme a naložíme do marinády.
Číst dál

Makové placičky

Rychlé pečivo z máku, plné vápníku, připravíme jenom smícháním surovin a vyválením středně velkých placiček. Tyto placičky jsou chutné na zakousnutí na cesty, ale i k čaji. Nejsou mnoho sladké a tak kdo chce, může je ještě potřít marmeládou bez cukru.
Číst dál

Kaše z naklíčené špaldy

Z naklíčených obilných zrn připravíme asi nejzdravější kaše vůbec. Pšenici špaldu promyjeme a namočíme minimálně na 2–3 dny do čisté vody. Vodu často vyměňujeme, alespoň ráno a večer. Tím dojde k promytí a odstranění kyseliny fytové, která se při bobtnání zrna uvolňuje a pro tělo není prospěšná.
Číst dál

Medový piškot s jahodami

V sezóně jahod můžeme připravit z celozrnné mouky a bez cukru piškot, kterým potěšíme své blízké. Příprava medového piškotu stojí za vyzkoušení i když je po upečení trochu tmavší než klasický. Chuťově se neliší a přitom použité suroviny splňují zásady zdravé výživy.
Číst dál

Jemná špenátová polévka

Z čerstvého špenátu můžeme uvařit velice jemnou polévku, která se nemůže rovnat s polévkou ze zmraženého špenátového protlaku. Chuťově je úplně v jiné úrovni a navíc je velice šetrná k našemu zažívání. Na tři porce si koupíme větší množství čerstvého špenátu, asi 500 g.
Číst dál

Ovesné mlsky s ořechy

Když nás honí mlsná, lze ji zahnat zdravým pečivem, které není přeslazené a ani přeplněné tukem. Tímto „mlsáním“ třeba k počítači nebo k televizi mohou být i ovesné kousky s ořechy.
Číst dál

Rizoto s baklažánem

Lilek baklažán mi vždy připomene návštěvu v Uzbekistánu. Kdekoliv je k vidění, přitahuje mne svou krásnou tmavofialovou barvou a tak mnohdy neodolám a koupím ho. Orientální jídlo v podobě smažených a vychlazených plátků lilku, který nám byl podán jako salát s koprem však nepřipravím.
Číst dál

Ječná kaše s datlemi

Kaše jsou velice prospěšným, sytícím a přitom lehkým jídlem nejen v dětském jídelníčku. Jsou také vhodným dietním pokrmem pro oslabenou slinivku. Pro změnu a zpestření stravy je vhodné občas zařadit i fermentovanou kaši z ječmene.
Číst dál

Ovocný koláč s okarovou drobenkou

Z jemných ovesných vloček můžeme upéct rychlý ovocný koláč bez vajec. S drobenkou z okary s přídavkem kokosu bude vhodný i na sváteční stůl. Nejdříve si odvážíme jemné ovesné vločky a ovesný nápoj a za sucha je v míse smícháme dohromady.
Číst dál

Obohacené bylinkové máslo

V naší rodině používáme na mazání chleba i klasické máslo. Jeho jedinou nevýhodou oproti různým margarínům, propagovaným v reklamách, je poněkud horší roztíratelnost po vyndání z ledničky. Ale ta se dá lehce ovlivnit přidáním zdraví prospěšných kvalitních tuků, jejich přímým zašleháním do másla.
Číst dál