Štítek

Pro oslabenou slinivku

Jahodové knedlíky z tofu těsta

Něco na způsob tvarohových ovocných knedlíků můžeme připravit i z těsta připraveného z tofu. Tofu natural rozlámeme do nožového mixéru a v prvním kroku je rozmixujeme s jednou lžící oleje. Dlouho nemixujeme, jenom chvíli, aby se tofu s olejem spojilo.
Číst dál

Bezvaječné palačinky z pohankové mouky

Palačinky úplně bez vajec můžeme připravit z pohankové hladké mouky. V trošce teplé vody rozpustíme sušený obilný nápoj, dolijeme do 200 ml studenou vodou a v tomto „mléce“ rozmícháme hladkou pohankovou mouku.
Číst dál

Koprová omáčka ze sojového „mléka“

Když uvidím na trhu čerstvý kopr, vždy mne to inspiruje k uvaření oblíbeného pokrmu mého mládí, kterým byla koprová omáčka s novými brambory a vajíčkem. Pozměněným postupem lze připravit toto jednoduché jídlo i bez jíšky a kravského mléka. Základem všeho jsou nové brambory.
Číst dál

Zeleninová polévka s devatero kořením

Jemnou a voňavou zeleninovou polévkou můžeme podat i jako samostatný chod a nejenom držíme-li šetřící dietu. Veškerou zeleninu a brambory očistíme, omyjeme, pokrájíme na menší kousky a dáme vařit do osolené vody s uvedeným kořením.
Číst dál

Bramboračka se sojovým „mlékem“

Tradiční bramboračku můžeme zjemnit místo kravským mlékem přídavkem natural sojového nápoje. Na výsledné chuti to nebude vůbec poznat a tuto polévku budou moci všichni včetně alergiků na kravské mléko.
Číst dál

Banánová dietní zmrzlina

Na trhu jsou často k dostání hodně zralé banány. Není třeba se k nim stavět negativně, pár hnědých flíčků je jenom znamením úplné zralosti. Tyto banány jsou výborné na dobrou a dietní zmrzlinu. Banány oloupeme a odkrojíme dolní konec. Pak je rozlámeme na menší kousky a rozmixujeme v sekacím robotu na kaši.
Číst dál

Jemná křenová tofu pomazánka

Jemnou a přitom pikantní „nemléčnou“ pomazánku můžeme připravit i z tofu natural. Koupíme co největší kostku nebo i dvě menší a oddělíme si 200 g, které rozdrobíme do nožového sekacího robotu. 
Číst dál

Špaldové omelety bez cukru

Omelety z celozrnné mouky a bez cukru mohou být zdravým zpestřením nejen dietní stravy. Nejdříve si připravíme z vody a sušeného rýžového nápoje rýžové „mléko“, do kterého zamícháme špaldovou mouku a necháme alespoň 1 hodinu stát, aby celozrnná mouka dobře nabobtnala.
Číst dál

Okarové kuličky s arašídy a karobem

K přípravě tohoto dezertu jsem zvolila okaru, protože jsem si chtěla ověřit k čem všemu se tato lehká a dietní sojová drť jako surovina ještě hodí. Kromě přídavku do slaných pomazánek je vhodná také na zdravé sladké zákusky v podobě kuliček.
Číst dál

Zelňačka plná koření

Kysané zelí, které je hlavně přes zimu cenným zdrojem vitamínů, je základní surovinou do polévky našich babiček a tou je zelňačka. Aby polévka nebyla příliš kyselá, je vhodné použít na vaření kysané zelí bez láku. Dle chuti můžeme lákem polévku okyselit na závěr.
Číst dál