Štítek

Pro oslabenou slinivku

Jemný zelný salát

Jemný zelný salát jsem připravila víc stravitelný pro oslabenou slinivku, ale může posloužit i jako součást oblohy mnoha jiných pokrmů. Bílé zelí nastrouháme na jemno, nejlépe v robotu a červenou cibulku nakrájíme na drobno.
Číst dál

Jablko s rýžovým krémem

Na sváteční odpoledne můžeme připravit snadný a chutný dezert z dušených jablek. Jablka oloupeme a vykrajovátkem vyjmeme jádřince včetně stopek a okvětí. Spodek jablek zkrojíme, aby pak dobře stála na talířku. Připravená celá jablka dáme do vyššího
Číst dál

Pohanková kaše

Občas není na škodu se vrátit k tradičním pokrmům z pohanky. Pro přípravu pohankové kaše považuji za nejvhodnější pohanku lámanku. Lámanka není v celých zrnech, jak již zní její název, a nevaří se dlouho. Odvážené množství pohanky prohlídneme, odstraníme případné zbytky slupek a pohanku propláchneme vo­dou.
Číst dál

Špaldové placky základní

Tato varianta pečiva neobsahuje žádná kypřidla ani droždí a může být nejen zpestřením stravy, ale i návratem k tradičním pokrmům. Z mouky a vody se špetkou soli si připravíme v míse těsto, které je dobré nechat minimálně půl hodiny odležet.
Číst dál

Jablečný dort bez cukru

Tento jednoduchý jablečný dort připravuji nejen pro oslabenou slinivku, ale je velice vítán i ostatními v rodině. Protože strouhaná jablka rychle oxidují a hnědnou, je dobré si nejdříve připravit formu na dort. Tuhým máslem vytřeme dobře jak stěny tak spodní část formy a poklademe ji celozrnnými Dia piškoty po dně a svisle po jejím obvodu.
Číst dál

Ředkvičky s ledovým salátem

Ledový salátje velmi křehký a saláty z něj připravené jsou chutné, ale musí být konzumovány co nejdřív po přípravě. Hlávku ledového salátu překrojíme na menší kusy, které nakrájíme na čtverečky.
Číst dál

Celozrnné švestkové knedlíky

Tyto knedlíky z těsta z kaše jsou snadnější na přípravu než podobné knedlíky z odpalovaného těsta. Ve vlažné vodě rozpustíme sušený obilný nápoj, lehce osolíme a přimícháme odváženou celozrnnou špaldovou krupici nebo hrubou špaldovou mouku. Kvedlačkou rozmícháme a nalijeme do hrnce.
Číst dál

Ořechové fermentované müsli

Jakékoliv fermentované obilné vločky jsou lépe stravitelné. Když zvolíme tuto variantu úpravy, máme již ráno půl snídaně hotové. Stačí pak již jen pár dokončovacích kroků a vyhneme se stresu. Po ránu tráví tělo polysacharidy nejlépe…
Číst dál

Bramborový salát se sojolkou

Tato zdravější varianta bramborového salátu nebude mít vliv na náš cholesterol. Předem uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky nebo protlačíme mřížkou. Zvlášť uvaříme nakrájenou zeleninu ve slané vodě. Po uvaření vodu slijeme a tento vývar můžeme použít třeba do polévky.
Číst dál

Datlový „med“

Celé tajemství tohoto pamlsku a dochucení mnoha buchet a dezertů je skryto v jednoduché přípravě. Datle se nechají nabobtnat ve vařící vodě a pak se rozmixují. Vznikne krém s medovou barvou a konzistencí. Datle je dobré před namočením opláchnout převařenou vodou
Číst dál