Domů › Kaše

Maková ovesná kaše

10. Březen 2008 | Alemari |

1 porce

Ingredience:

  • 60 g jemných ovesných vloček BIO
  • 25 g mletého máku
  • 20 g sušeného ovesného nápoje „Oves Milk“
  • 400 ml vody
  • 2–3 kapky citrónového arom. oleje „Just“
  • ½ lžičky mleté skořice
  • špetka tlučeného hřebíčku
  • 1 lžička medu
  • pár oloupaných mandlí

Mák je možné přidávat nejenom do buchet. Vzhledem k jeho vysokému obsahu vápníku jím lze obohatit i obilné kaše. Jemné ovesné vločky zalijeme v hrnci odměřeným množstvím vody a necháme je 8–12 hodin fermentovat.

Potom je pomalu zahříváme a do teplých přimícháme ovesný nápoj, mletý mák, trochu skořice a špetku tlučeného hřebíčku.

Kaši necháme jen dojít k varu a déle neprovařujeme, abychom uchovali minerální látky, vitamíny a enzymy v původní podobě.

Hotovou kaši ochutíme aromatickým citrónovým olejem, promícháme a nalijeme na talíř.

Povrch kaše pokapeme medem a ozdobíme několika mandlemi. Podáváme k snídani nebo i k večeři.

Poznámka: Mandle jsou ještě chutnější lehce na sucho opražené buď v horkovzdušné troubě nebo na pánvi. Připravuji si je dopředu vždy ve větším množství. Používám je na kaše a často se sní i jen tak.

Mák, přidaný do kaše tvoří spolu s ovesnými vločkami vydatnou snídani, kterou dobře snáší i moje oslabená slinivka.

Makovou ovesnou kaši doporučuji hlavně těm, kteří potřebují zvýšit přísun vápníku vzhledem k růstu nebo při osteoporóze.


Komentáře

Tanka píše:

27. Červenec 2010 | 20:40

Opravdu moc dobré, děkuji za recept. Mák vůbec při vaření nepoužívám a nikdy by mě nenapadlo dát jej do kaše. Určitě ho teď budu využívat častěji-brzy zkusím i do jáhel a pohanky :)

Alemari píše:

28. Červenec 2010 | 06:56

Přeji krásný den.
Milá Tanko, to je dobře, že to zkoušíte. Přídavek máku je velmi prospěšný.

Mák je často zbytečně opomíjeným zdrojem kvalitního vápníku, navíc v podobě pro tělo dobře vstřebatelného. Zkuste si připravit třeba i makové mléko, možná budete překvapena jeho chutí. O jeho kvalitách, především jeho zásaditosti a pak neméně vysokém obsahu vápníku, možná nemusím ani zmiňovat :-)

Zdraví Alemari.

Nahoru