Štítek

Bez laktózy

Kaše z bezpluchého ovsa

Ráda snídám ovesnou kaši a když ji náhodou mít nemohu, vnímám, že mi něco na začátek dne chybí. Pro milovníky kaší jsem tentokrát sáhla po bezpluchém ovsu. Výhoda ovsa v podobě zrna tkví jak v delší trvanlivosti tak i v tom, že celé zrno obsahuje maximum výživných látek.
Číst dál

Zeleninová polévka s jáhlami

Podobné polévce říkávala moje maminka, že je to falešná kuřecí. Líbilo se mi vždy, že má krásně žlutou barvu. Jako zavářku jsem zvolila jáhly a tak je tato polévka velice vhodná při překyselení a současně i do dietního režimu. Sytost polévky lze ovlivnit množstvím použitého „ghí“.
Číst dál

Ječná buchta s ovocem

Ječmen stojí v řadě obilovin často až na konci a je to škoda, protože z ječné mouky lze připravit mnoho dobrot. Třeba ječné omelety nebo ječné kváskové pečivo. Jednodušší než táč a koláčky je ječná buchta s ovocem. Po upečení je nadýchaná, chuťově pikantní a v letních vedrech osvěží i zasytí.
Číst dál

Salát s rukolou

Je mnoho zeleniny, kterou lze použít do salátů a rukola svou nahořklou příchutí dokáže dát pikantnost i jednoduchému salátu z čínského zelí a mrkve. Trochu pokrájeného řapíkatého celeru zase dodá specifickou součást, na kterou v salátu radí narazíte.
Číst dál

Ořechová bábovka

Kdykoliv něco dobrého upeču, jedlík se pak již najde. A protože mi od vánočních svátků zbyly v lednici vlašské ořechy, rozhodla  jsem se zkusit upéci tradiční ořechovou bábovku od mé babičky, ale přesto trošku jinak.
Číst dál

Zapečená rýže s hlívou a brokolicí

V sychravém podzimním období vám možná zachutná nějaké zapečené jídlo. Nebyla jsem na houbách a tak jsem použila již osvědčenou hlívu ústřičnou.  K tomu brokolice, cibule, olej, rýže a trochu koření. Chcete-li vyzkoušet, recept pro vaši inspiraci přidávám.
Číst dál

„Mléko“ z konopných semínek

Podobných příprav najdete na internetu mnoho, ale vnímám, že i tento recept sem patří, protože jsem vytvořila krom obyčejného konopného „mléka“ i variantu, která je ještě lahodnější a i prospěšná. Dle chuti si nápoj můžete připravit čistý nebo následně i ochucený kurkumou a třeba banánem...
Číst dál

Dušený lilek s rajčaty a bazalkou

Rychlý a chutný letní oběd z rajčat a lilku má svou neopakovatelnou cizokrajnou příchuť a když ho připravuji, má mysl se toulá ve vzpomínkách na letní pobyt v Taškentu. Tam býval lilek často na jídelničku a vždy velice chutně upraven.
Číst dál

Makový puding

Potřebujete-li zvýšit příjem vápníku ze stravy a přitom už nestihnete přípravu makového mléka, uvařte si puding. Je plný máku, který je vynikajícím zdrojem vápníku. Dezert z máku se může stát chutným a zdravým zpestřením jídelníčku.
Číst dál

Kváskové špaldové rohlíčky

Ráda se vracím ke kváskovému pečení. Je to radost, když se dílo podaří a vytvoříte něco co znáte z obchodu se zdravou výživou. I když velikostí kupovaným špaldovým rohlíkům nemohu konkurovat, na druhou stranu mne těší, že mají stejnou chuť a vypadají více „rohlíčkově:-)
Číst dál