Domů › Kaše

Ovesné otruby s rozinkami

01. Červenec 2008 | Alemari |

1 porce

Ingredience:

  • 50 g ovesných otrub mletých
  • 200–230 ml horké vody
  • 20 g „modrých“ nesířených rozinek
  • 15–20 g sušeného ovesného nápoje „Oves Milk“
  • kvalitní mletá skořice
  • mletý fenykl

Ovesné otruby jsou často opomíjeny a je to škoda, protože jsou velice prospěšné. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a současně napomáhají kvalitní funkci střev. Z ovesných otrub si můžeme připravit rychlou snídani, když nemáme čas si ráno vařit a přitom máme chuť na něco teplého.

Ovesné otruby zalijeme v misce vařící vodou, jednou dvakrát jimi v horké vodě zamícháme a pak ještě za míchání přidáme trochu ovesného nápoje. Nakonec pár rozinek na oslazení. Do vzniklé kaše zamícháme léčivou skořici a mletý fenykl pro dobré trávení a je to hotovo.

Nevaříme, jenom necháme chvíli nabobtnat. Nic víc a nic míň. Našemu tělu dodáme touto kaší z otrub a ovesného „mléka“ dostatek sacharidů, vlákniny a mnoho dalších výživných látek. Máme tak zajištěn kvalitní start do nového dne.

Tato ranní kaše chutná dobře s bílou ajurvédskou kávou.

Poznámka: Množstvím horké vody ovlivníme konzistenci kašovitého pokrmu. K míchání je dobré použít kromě lžičky i malou metličku nebo vidličku, abychom zamezili vytvoření hrudek v pokrmu.

Ovesné otruby jsou kupodivu velice chutné i v suchém stavu a lze je s úspěchem „vpašovat“ i do různých müslí a také do pečiva, kterému dodají více vlákniny. Obsahují cenné minerální látky a také vitamíny, hlavně skupiny B.

Skořice je velkým pomocníkem při trávení a není mnoho známo, že má při vnitřním užívání obrovské protiplísňové účinky.

Fenykl známe většino z dětství, kdy nám byl podáván jako čaj na „bolení bříška“. Je však velmi prospěšný i dospělým a pomáhá tělu s detoxikací.

Když cítím, že mám málo vlákniny, ráda snídám tuto kaši z otrub a oslabené slinivce nevadí. Uvedenou kombinací potravin vznikne pokrm, které je vlastně lékem pro tělo.


Komentáře

Anonymní (neověřen/a) píše:

12. Prosinec 2008 | 20:30

Mohu použít pšeničné otruby?

Alemari píše:

12. Prosinec 2008 | 22:02

Tak to bude chtít vyzkoušet, zda Vám to bude chutnat. Takovou kaši jsem z nich nepřipravovala. Nemám s nimi tolik zkušeností. Kaše jenom z otrub ovesných je velice chutná, ale z pšeničných otrub bude asi chuťově odlišná. Osobně pšeničné otruby moc nemusím… Jednou jsem je koupila a pak jsem se je snažila propašovat do různých pomazánek na zahuštění a také do pečiva. Tam se daly uplatnit, jinak mi moc nechutnají, ale protože chutě můžeme mít odlišné, tak si to ověřte, třeba to bude dobré..:-)

Zdravím a přeji pěkný večer. Alemari.

SimonQa (neověřen/a) píše:

14. Prosinec 2008 | 11:16

A můžu ovesné otruby vařit? Nevím, jestli je to zbytečné, nebo přímo zakázané. Děkuji mnohokrát.
Je mi patnáct a mám dědu diabetika, o kterého se starám. A konečně jsem ho donutila ochutnat kaši s ovesných vloček a ta mu náramně zachutnala, tak bych chtěla zkusit něco dalšího. Nechápu, co mají lidé proti zdravé výživě... Ještě jsem se chtěla zeptat, jestli nevíte nutriční hodnoty ovesných otrub- jestli to není na obalu, nebo tak. Půjdu je kupovat až v úterý do svého oblíbeného obchůdku se zdravou výživou, ale potřebovala bych to vědět, abych mohla případně poupravit dědův jídelníček. Mnohokrát děkuji

Alemari píše:

14. Prosinec 2008 | 12:15

Určitě je vařit můžeš, také z nich připravuji Ovesnou kaši s otrubami a ta je tepelně upravena. Ale jinak jsou dobré i nevařené. Ovesné otruby mají na 100 g 1479 kJ (353,3 kcal).

Přeji pěkný den. Alemari.

misanna michaela (neověřen/a) píše:

16. Leden 2009 | 12:20

Dobrý den,

ráda bych se zeptala jak vykouzlíte kaši, kterou vidím na fotografii? Při zalití otrub (suroviny i postup splněn dle Vašich pokynů) se mi vytvoří hrudky, jen jednou omylem se mi povedla jemná kašovitá snídaně...

Děkuju za všechny tipy zde,
zkouším a naplňuje to mé představy....

Mějte se a děkuju za případnou odpověď.
Michaela

Alemari píše:

16. Leden 2009 | 14:13

Určitě Vám odpovím milá Michaelo. Možná mi tam vypadlo jedno kouzelné sluvko zamícháme. Když jsem dostala Váš dotaz, tak jsem si to šla opakovaně ověřit, v čem by mohlo být úskalí…

Jelikož se mi podařila opět kašovitá konzistence, přečetla jsem si svůj popis postupu a pochopila jsem, že bych tam měla ještě doplnit, že s těmi otrubami v té horké vodě jednou dvakrát zamíchám a pak za dalšího krátkého promíchání tam přidám i ten ovesný nápoj. A pak to nechám být, houstne to samo…:-))

V postupu jsem uvedla, že jen přimíchám ovesný nápoj a ono to není úplně přesné…

Možná to, že se Vám to jednou povedlo, bylo právě tímto… A tak to jdu hned do receptu doplnit a Vám děkuji za komentář.

Vidíte, člověk si mnohdy myslí a zapomene, že druzí uvažují jinak…

Srdečně zdravím. Alemari.

vika (neověřen/a) píše:

19. Leden 2009 | 13:40

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda uvedené recepty s označením pro oslabenou slinivku jsou pro slinivku, která špatně tráví či pro diabetiky.. Držím pankreatickou dietu, ale celkem už volnější a hledám nové recepty pro zpestření jídelníčku.
Taky bych se chtěla zeptat, zda je možné nahradit sojový nápoj (např. v karobovém nápoji s kardamonem) za něco jiného, na soju jsem alergická a mléko špatně trávím.. děkuji :-)

Alemari píše:

19. Leden 2009 | 18:47

Pěkný den Viko. Ano, recepty označené pro oslabenou slinivku jsou pro slinivku (pankreas), která produkuje málo trávicích enzymů.

Jinak všechny recepty jsou současně i pro diabetiky, jsou s vyloučením bílého cukru, ale zde je nutno počítat s obsahem jednoduchých cukrů, které mohou diabetici jen dle svého dietního režimu v omezeném množství.

Recepty, které nejsou označeny OS jsem buď vůbec sama nezkoušela pro oslabenou slinivku, anebo je raději po svých zkušenostech nedoporučuji.

Sojový nápoj určitě můžete nahradit jiným „obilným“ nápojem, který neobsahuje sóju a to třeba ovesným nápojem nebo rýžovým.

Zdravím. Alemari.

Michaela píše:

06. Únor 2011 | 15:18

Dobrý den,
ovesné vločky mám velmi ráda a používám je často, ale tahle kaše bylo moje první setkání s ovesnými otrubami. Musím říct, že jsem byla velmi mile překvapena a okamžitě jsem si zařadila tuto dobrotu mezi rychlé a chutné snídaně. Vzhledem k tomu, že jsem milovnice ořechů, zkusila jsem po druhé přidat také trochu sekaných vlašských ořechů a vůbec to nebylo naškodu :-)
Michaela

Alemari píše:

06. Únor 2011 | 18:41

Tak to jsem potěšena, milá Michaelo, že Vám také chutnají. S ořechy to musí být doopravdy „mňamka“ :-)
Alemari

Kwiki píše:

29. Leden 2012 | 09:19

Perfketní, opravdu výborný recept. Moc děkuju :)

Alemari píše:

29. Leden 2012 | 10:55

Také díky, milá Kwiki :-)

Nahoru