Zásady pro zdraví
Problematice vlivu potravin na naše zdraví se věnuje mnoho knižních titulů a též i webových stránek. Ale může se nám stát, že v záplavě informací vlastně ani nevíme jak a čím začít nejdříve, a jak uvést načerpanou teorii do praxe.
- 12 komentářů
- Číst dál
- 791 x přečteno
Ovesný koláč s tofu a jablky
Ovesný koláč s tofu a jablky a ovesnou drobenkou je přesně vhodný do letního období a umím si jeho podání představit v nedělním odpoledni ke svačině s vychlazenou bílou špaldovou kávou. Koláč je bez vajec, s minimem oleje a nenáročný na přípravu.
- 4 komentáře
- Číst dál
- 1317 x přečteno
Zeleninová směs s robi masem a bulgurem
Zeleninové jídlo plné barev může přitáhnout nejen vegetariány, makrobiotiky, ale všechny, kteří milují dostatek jakékoliv chutné zeleniny v pokrmu, syrové i vařené. Konzumací rostlinného masa navíc šetříme i náš trávicí systém.
- 2 komentáře
- Číst dál
- 978 x přečteno
Tvarohovo-jahodová zmrzlina
V letních vedrech si můžeme připravit k občerstvení jahodovou zmrzlinu z tvarohu. Má smetanovou příchuť a obohacena vanilkovým sojovým nápojem nám může chutnat možná víc než zmrzliny z obchodu, které bývají plné bílého cukru.
- 2 komentáře
- Číst dál
- 1127 x přečteno
Salát s brokolicí a ořechy
Vychlazený salát z propařené zeleniny může být velice chutným pokrmem v horkých letních dnech, především navečer. Kombinace brokolice s mrkví a celerem poskytne mnoho kvalitních minerálních látek, které v teplém počasí tělo potřebuje doplnit mnohem víc.
- 2 komentáře
- Číst dál
- 871 x přečteno
Jahelné flameri
Jáhly jsou výbornou výchozí surovinou na nejrůznější dobroty.
Uvařené flameri je zcela bez cukru a je chuťově blízké jahelnému dvoubarevnému pudingu. Vzhledem k tomu, že jeden krok postupu odpadá, je ale výsledná konzistence dezertu odlišná.
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
- Číst dál
- 1370 x přečteno
Cizrnová polévka
Dobrá sytící polévka se hodí v každém ročním období, i když v létě asi spíš v chladnějších dnech. Je vhodná k obědu nebo i samostatně k večeři. Cizrna je považována za nejkvalitnější z luštěnin a co do chuti je nezaměnitelná.
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
- Číst dál
- 1257 x přečteno
Kváskový táč bez vajec
O mnoho zdravější než klasický kynutý táč je litý táč na plech z kváskového těsta. Jeho příprava je velice snadná a vhodná i pro začátečníky. Táč pokladený kvalitním sezónním ovocem, případně zmraženým, a posypaný drobenkou je výborný v každém ročním období.
- 8 komentářů
- Číst dál
- 1712 x přečteno
Vařená cizrna se zeleninou
Cizrnu osobně řadím mezi nejchutnější z luštěnin a lze ji připravit ve směsi s jakoukoliv zeleninou. Pikantní bude přídavek černé ředkve, mladé jarní cibulky i rajčat. Naklíčené výhonky mungo dodají pokrmu spolu s dalšími ingrediencemi na exotičnosti.
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
- Číst dál
- 2704 x přečteno
Kernotový nákyp s jujube
Cicimek datlový (jujube), další z adaptogenů, který jsem měla možnost vyzkoušet při vaření, jsem použila do nákypu ze špaldového kernota místo rozinek. Touto kombinací vznikne chutná, nepřeslazená buchta, která navíc oplývá i posilujícími vlastnostmi.
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
- Číst dál
- 1182 x přečteno
Vaříme zdravě

